2 Zwiebeln

Zwiebeln schneiden und

1-2 EL Butter

in heißer Butter leicht glasig dünsten.

500 g Pilze

Pilze schneiden und mitdünsten ( etwa 10 min )

Wasser

Wenn die Pilze zu trocken sind, etwas Wasser zugeben.

Salz, Pfeffer

Mit Salz und Pfeffer würzen

1 EL Honig, Essig

Honig in Essig auflösen, über die Pilze geben, gut durchrühren

1 Becher saure Sahne

zum Schluß Sahne zugeben

Tipp :

Als Pilze eignen sich Zuchtchampignons, aber auch Mischpilze

frisch aus dem Wald.

Milden Honig wählen wie Raps- oder Waldhonig