4 Hühnerschlegel

Hühnerschlegel auf beiden Seiten

3 EL Olivenöl

anbraten

1/4 l trockener Weißwein

mit Weißwein und

1/2 l Tomatenpüree

Tomatenpüree angießen

1 kleiner Zweig Rosmarin

Rosmarinnadeln hacken

1 Zehe Knoblauch

Knoblauch in Scheiben schneiden

1 getrocknete Chilischote

Chilischote zerdrücken und unter die Soße mischen

etwas Salz

mit Salz und

1 EL Honig

Honig abschmecken

Fleisch in der Soße garen

Tipp : Soll die Soße etwas milder werden, einfach

     2 EL Sahne einrühren